dal 2000 nel cuore della sila
Chi Siamo la storia
la trattoria
Radici e Visione
La nostra è una storia fatta di Restanza e Resilienza.
Di voglia di rimanere legati alle proprie origini contribuendo in maniera diretta
ad un tentativo di sviluppo, ripresa e rilancio di questa terra meravigliosa.
Nasciamo nel cuore del Parco Nazionale della Sila con l’obiettivo di tenere alti i riflettori su un territorio che è custode di una biodiversità unica al mondo e di una natura generosa, rigogliosa e spesso inesplorata e sconosciuta ai più.
Longobucco, il suo centro storico, la sua storia millenaria e una piazzetta intima e suggestiva saranno la cornice perfetta alle tue giornate alla scoperta di Longobucco.
La nostra proposta gastronomica parte proprio da questo forte legame con la Terra e la sua storia e ne esalta i sapori con l’utilizzo di materie prime selezionate e prodotti che seguono una filiera cortissima e a km 0. Ricette della tradizione si alternano quindi a ottime carni alla griglia e ad una vasta selezione di pizze gustose e leggere.
Info e Prenotazioni
da 24 anni
Una Scelta d’Amore
Dopo gli anni universitari ho scelto di tornare nella mia terra, verso la quale sentivo e sento un attaccamento particolare. Non è stato facile avviare una nuova attività in un borgo come Longobucco, ma con tenacia e grande senso di appartenenza, la Trattoria ha visto la luce. Dal 2000 lavoriamo incessantemente per offrirvi un’esperienza di gusto unica alla scoperta di un territorio che ha tantissimo da offrire.
Cosmo "Pasquale" Falcone
proprietario – Chef
noleggio quad e mtb elettriche
Falcon Adventures
Experiences
Novità
Falcon Adventures
Noleggio Quad con GUIDA
Vivi l'Avventura nel cuore della Sila!
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Falcon Adventures
Noleggio Quad
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Novità
Falcon Adventures
Noleggio Mountain-Bike
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una grande famiglia
Lo Staff
Chefs
Mastro Peppe Il Mago della Griglia
Parte con un bel massaggio ricco di olio, sale ed aromi per poi finire in una danza magica sul fuoco. Una bistecca di Podolica così non l’hai mai assaggiata!
Provare per credere!
Mastro Peppe Il Mago della Griglia
Pasquale Gestore e Pizzaiolo
Le sue pizze sono sempre speciali, le riempie di attenzioni fino al momento di servirle. A quel punto, potresti ritrovartelo seduto al tavolo per un bicchiere di vino in compagnia.
Pasquale Gestore e Pizzaiolo
Bina Responsabile Cucina
Tutto ciò che esce dalla cucina è preparato con attenzione, metodo e cura nei dettagli. Detta i tempi e dirige l’orchestra da vera maestra.
Bina Responsabile Cucina
Teresa Responsabile di Sala
Tra i tavoli, al banco, in cucina, la vera punta di diamante della trattoria. Se tutto funziona nel migliore dei modi, dai tempi alle prenotazioni, è solo e soltanto merito suo.
Teresa Responsabile di Sala
Francesca Servizio ai Tavoli
Nonostante i chilometri percorsi tra i tavoli della nostra piazzetta, continua a regalare sorrisi e ad assecondare anche i clienti più esigenti
Francesca Servizio ai Tavoli
Ti aspettiamo per vivere un’esperienza di gusto unica
Prenotazioni
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